Энгельсский государственный местного значения трест столовых Главного управления трестов столовых, ресторанов и кафе местного подчинения

Народного комиссариата  торговли РСФСР «Главместресторанов» (неизв.)

Ф. Р-1029, 94 ед. хр., 1936 – 1943 гг.; оп. 1 о/д, 1 л/с.

Создан отдел общественного питания исполкома Энгельсского горсовета, который руководил сетью предприятий, находившихся на внутреннем хозрасчете: рестораны № 1, 2, 3, ресторан «Централь», столовые № 1, 2, 3, 6 7, столовая № 4 при Мясокомбинате, база общепита с самостоятельными буфетами при учреждениях, кино, театрах.

При тресте действовала оптовая база.

Приказы по основной деятельности; положение об оптовой базе Энгельсского городского треста столовых; протоколы производственных совещаний, протоколы общих собраний рабочих и служащих столовых треста, протоколы заседаний месткома, протоколы оргбюро месткома, протоколы заседаний группового комитета.

Планы товарооборота, план по труду и штатные расписания теста и базы; сводные отчеты треста и подведомственных организаций по основной деятельности, отчет по основной деятельности и документы к нему; статистические отчеты; доклады о деятельности треста; документы о ходе социалистического соревнования; акты приема-передачи дел при смене руководителя.

Приказы по личному составу, приказы базы по личному составу; выписки из приказов по личному составу предприятий треста; списки рабочих и служащих ресторана, сотрудников треста столовых; картотека по расчету с рабочими и служащими; личные листы по учету кадров и списки служащих;  ведомости на выдачу заработной платы рабочим и служащим управления и конторы, столовых, ресторана; заявления, справки, удостоверения рабочих и служащих предприятия.